初めてのパン作り！

シナモンロール

　　　以前からパンを作りたいと思っていたので

　　　　　　”はじめてのパン作り”という本を見てシナモンロールを作った

　　　　　とても解りやすくて美味しいシナモンロールができた

　　　　　　　　　だがとにかく時間がかかってしまい

　　　　　　　　　　　　　　　　　また作ろうという気にならないのである

　　　そこでおなじみので検索して

　　　　　簡単なレシピを探してみたところピッタリなものが見つかった

　　　*donchan*さんのレシピで”簡単！レンジでシナモンロール”を

　　　　　　　参考にして作ってみたら簡単で美味しく作れて、もう感動

　　　　材料を倍にして、レンジで刺激を与えるところで

　　　　　　　第一発酵と第二発酵をレンジの”発酵”で４０℃で１０分にして

　　　　　　　　　　マフィン型で焼いたらこんなに膨らんで美味しそうに焼けた

　　* 軽くガス抜きをして麺棒で生地をのばし

　　　　　シナモンシュガーを塗るところでバターを加えるともっと美味しくなる

　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとカロリーが高くなるけどね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
[材料]

　　　・薄力粉………………２００ｇ
　　　・ドライイースト………４～５ｇ
　　　・砂糖…………………２０ｇ
　　　・牛乳…………………１５０～１６０ｃｃ
　　　・無塩バター…………２０ｇ
　　　・塩……………………小さじ１/2弱

　*生地に塗るシナモンシュガー

　　　　　・ シナモン……………小さじ２
　　　　　・ グラニュー糖………６０
　　　　　・ バター………………２０ｇ
           ・ ラムレーズン………適量

　*焼きあがって粗熱が取れたらクリームチーズのアイシングをかける

　　クリームチーズのアイシング

　　　　　・ クリームチーズ8g…２個
　　　　　　　　（kiliの８ｇずつ分かれたものを使うと無駄にならないので）
　　　　　・粉糖………………５０ｇ
　　　　　・レモン汁…………１０ｃｃ

　　　クリームチーズをレンジで柔らかくして、粉糖とレモン汁を混ぜ合わせて

　　　　　　　　　　　　　　　　　スプーンなどで上から垂らすようにトッピングする

　　　以前三越に入っていた“アメリカンシナモンロール”の味だ

　　　　           とっても美味しいのでぜひお試しあれ